Slane kiflice 1

Slane kiflice 1

Sastojci

8 cups brasna

20 tbsp ulja

2 tbsp suhe germe

Malo soli

1 zumance da se namazu pereci

Kim – whole cloves I kosher salt

Potopiti germu u mlako mlijeko, dodati malo secera I ostaviti na toplo mijesto da naraste. Umijesati sve sastojke I ostaviti tijesto na toplo mjesto da naraste oko pola sata. Raspodijeliti tijesto na male komadice ostaviti na pobrasnjemoj dasci I ostaviti da jos naraste. Kada je tijesto ponovo naraslo, izvaljati ga I izrezati da bi se mogle zaviti kiflice. Zaviti kiflice, premazati umucenim zumancetom, posuti kimom I soli.

Peci na 480 F otprilike 15 – 20 minuta.

Prijatno! 

Slani pereci

Slani pereci

Sastojci

8 cups brasna

12 oz putera (ili margarina)

3 zumanca (za tijesto)

1 zumance da se namazu pereci

Malo soli

1 cesica germe

Mlijeka po potrebi da se dobije glatko tijesto.

Kim – whole cloves I kosher salt

Potopiti germu u mlako mlijeko, dodati malo secera I ostaviti na toplo mijesto da naraste. Umijesati sve sastojke (osim kima) I ostaviti tijesto na toplo mjesto da naraste oko pola sata. Istanjiti tijesto I koristeci kalupe napraviti perece. Premazati perece umucenim zumanceto, posuti ih kimom I kosher salt.

Peci na 350 F.

Prijatno! 

Kiflice sa sirom

Kiflice sa sirom

Sastojci za tijesto

8 cups brasna

2 kesice germe

Malo soli

2.1 cups mlijeka

Ulje ili puter da se pomasti tepsija

Sve zamijesiti pa podijeliti na 4 dijeal. Ostaviti malo da naraste. Svaki dio razvaljati u krug I isjeci na 16 komada.

Sastojci za fil

½ - 1 lb bijelog sira (moze Feta cheese)

2 bjelanca

1 zumance

Umutiti 2 bjelanca I jedno zumance I dodati u sir. Stavljati smjesu u izrezano tijesto I motati kiflice.

Staviti kiflice u pomascenu tepsiju.

Drugo zumance umutiti I namazati po srolanim kiflicama.

Peci na 350 F dok kiflice ne porumene.

Prijatno!